吹田　滿
我栽培蘋果至今已有４０年,是農家第三代，現在與兒子一起經營農家。如何栽種美味蘋果，如何減少各項經費是我們一直在探討的問題。大約２０年前我們設立了果汁加工廠，實施六次產業化，製造醋物（加工用蘋果）提升銷售商品單價，增加所得。

本農園活用加工廠所擠出的蘋果渣做為肥料，實施蘋果園地的土壤製造。同時竟可能減少灑藥劑的次數，不使用除草劑，實施栽培安全、安心的蘋果。

中山間地區所生產的蘋果又脆有好吃，希望海外的朋友們能有機會品嘗。

今年為了栽培美味的蘋果，日光的調配，努力實施樹葉裁剪。

與往年相比開花較早，蘋果顆粒傾向較碩大，收成與前年相比高出１２０％的豐收。１１月初由於底氣壓影響，果實的掉落與擦傷狀況有少許，採收遲的園地也有少許的蘋果裂開等狀況，但整體上蘋果蜜度多，甜度高，今年的蘋果非常美味。

小山内和好
岩木川的春光明媚，春夏秋冬分明，說起蘋果，出嫁蘋果約３５次，快晴之日，暴風之日，有淚水，有歡喜，有幸福等波浪中，我們是一直努力栽培蘋果的小山內和好蘋果園地。 為了滿足客戶提供更好的品質，我們以面對面方式販售。面對面販售，青森縣的大自然環境之下，是栽培蘋果最好的氣候，讓我們更加有自信的推薦故鄉津輕。

８月中旬開始栽培「CHI NATU」，我們栽培多種多樣品種。販售部分主要以中元送禮為主，大都市則以面對面販售等形式。加工產品方面，蘋果肉與果汁一起體驗的飲料，果醬，削切蘋果，除了蘋果以外的產品有水果果醬，櫻桃醬汁，栗子的真空罐頭等，自己田裡所栽培的農產品將他商品化販售為主要目標。

２月初透過KAIRON ASIA COMMERCE，現在出口至香港與台灣的產品為果汁、果醬。雖然輸出數量並不多，但是有逐漸增加趨勢，希望將來能輸出蘋果。

１１月底至３月初，日本全國舉辦蘋果、果汁、果醬等販售活動，受到非常高的評價。

與往年相比開花較早，蘋果顆粒傾向較碩大，收成與前年相比高出１２０％的豐收。１１月初由於底氣壓影響，果實的掉落與擦傷狀況有少許，採收遲的園地也有少許的蘋果裂開等狀況，但整體上蘋果蜜度多，甜度高，今年的蘋果非常美味。

佐藤　修司
我是農家第三代，旧岩木町（現弘前市）高標約１５０ｍ 蘋果農家の三代目で、在旧岩木町（現弘前市）海拔約１５０ｍ，栽培２．５ｈａ的蘋果園． 不是在岩木山的山腳，是在岩木山上實施栽培．

栽培津輕，喬納金，紅星，王林，富士為主
堅硬的蘋果肉質為我們的栽培目標

國外旅遊１０幾個國家
透過這些經驗希望能與國外人士在商問上有更進一步交易

現在正舉行剪枝作業．與去年相比委託我們此作業的農家增多
感受到農家的高齡化現象．從２月份開始預訂在自己的農園舉行剪枝作業

去年蘋果果實結碩，口味也非常美味
剪枝作業時觀察農園，花芽非常多
今年的蘋果可看出將也會有一個良好開始

赤石　淳市
本農園的主旨「津輕的恩惠傳遞全國的餐桌上」持續
大正時代的傳統與現在農業的技術提供好吃與安全性的蘋果是理所當然
同時我們也努力滿足消費者的需求努力研發與栽培

我們以不摘葉富士栽培為主，同時也栽培TOKI，喬娜金等中生種與稀少品種
全部栽培１６種類蘋果．為了提供消費者的需求多樣化
我們出貨方式下了許多功夫，提高作業效率

輸出時，與日本文化不同的海外嗜好
流通方式，販售方式等都是我們都需要去了解
如何將「津輕的恩惠傳遞到”世界”餐桌上」
如何對青森縣品牌的世界進出貢獻
我們將積極參加宣傳等各項活動

不摘葉富士與王林，蜜金星等晚生種的蘋果選別
宅配蘋果汁等

今年幾次的颱風來襲，但沒有造成明顯的災害
蘋果收成良好的一年．與往年相比降雪遲來
樹上的蘋果熟成口感非常美味

瀬戸　倫也
北津軽郡鶴田町　２９歳。
傳承家業，栽培蘋果約２年．
現在自己所以租借栽培面積４ha．
家人與打工等數名員工一起實施栽培作業．

採取不摘葉方式栽培，擴展農地與生產量為經營方針．
取得J-Gap（團體認證）

國際化的現代，ＴＴＰ交涉中的狀況之下，
我希望將中高品質的青森蘋果傳遞全世界．

現在，複試的採收結束，
每日選果作業與農園的冬天準備為主．

這幾年秋天氣溫低導致著色良好，
但同時隨著氣溫的降低成熟度也較快，
著色期間變短導致著色不足．但入蜜品質良好．

大湯　長
平成１１年開始從事農業工作，蘋果栽培約１６年．
取得了eco-farmer、青森縣特別栽培農產物認證．
減農藥栽培為方針．

連皮都可以安心食用的蘋果，透過網路一年中販售．
舉辦與接受畢業旅行觀摩，農村體驗等．

學習海外的蘋果市場實際販售方法，重視人際關係．

舉行王林，無套袋富士採收作業狀況．

從春天開始天氣非常好，果實肥碩，大顆同時著色也良好．
無套袋富士入蜜，最高品質．

前田　智之
平成6年3月從東京返鄉開始從事農業工作，專心栽培蘋果至２０年．
每日提醒自己不可忘本，每日猶如初期栽培心態，
努力栽培好吃蘋果提供給消費者．
家族構成有妻子與２個孩子，加上父母全部共６人．

蘋果栽培面積４００ａ，品種構成５０％以富士為主，
其他有信濃黃金、玉林，喬納金、拓季、金星等１０種．
主要人力由我與兒子（１８歲）及父母等４人為主，兒子今年開始成為農夫．
妻子是上班族但是假日會幫忙蘋果栽培．雇用方面年間雇用２００人．

輸出部分由於沒有太多機會學習，
所以透過縣的輸出挑戰育成事業課程研修，
希望將來能成為台灣輸出的巨匠同時也能推廣青森縣．

１０月１５號現在主力品富士的葉子摘取與著色管理作業非常忙碌．
１０月１４號１９號颱風接近青森，但幸好沒有任何災害等影響．

今年的蘋果比往年開花早１０天左右，
收成也快１星期．
夏天雨量較多所以果實較肥碩，
擔心富士蘋果裂開機率會比往年多．
今年著色非常好，
口感若也能非常美味高品質的蘋果就可提供給大家．

岩渕　聖
位於津輕平野南方的に平川市，栽培蘋果農家第三代．
栽作蘋果１５年，雖然還不能稱為巨匠，
但是年年成長，栽種的蘋果品質越來越好．
「品質良好的葉子就會育成良好的果實」蘋果栽培以葉子左右栽種品質．
為了不讓蘋果樹有負擔，配合樹葉的數量考量蘋果果粒的數量，
重視品質為栽種方針．

栽種無套袋富士、玉林、信濃黃金等晚生種為主．
栽種蘋果時不喜歡經由他人手，選果實要自己一一確認為個性，
所以無法實行大型規模經營，以果園經營為中心．

以零為開始．首先先了解國外消費者的嗜好，學習物流，
單一生產者也可能輸出型態．

無套袋富士的摘葉作業完了，讓蘋果能全部曬到陽光每日巡迴監視作業．
作業中，觀察樹枝與葉子的型態舉行裁減．

颱風來襲但蘋果沒有掉落生長順利．比往年早開花，果實有碩大傾向，
同時今年秋天比較寒冷所以著色也非常良好．

工藤　昌弘
栽培蘋果80年的巨匠農家．
希望讓您能體驗蘋果美為之感動．
外表或許不美，但美味決不讓您失望．
ＭＡＳＡＨＩＲＯ蘋果園讓您感受真正蘋果之美味．

本店以安全安心為方針販售蘋果．
關於食品安全非常認真實行取得ECO+FARMER認證，
為了安全栽培農作物，實施農場管理（ＪＧＡＰ認證農場）．
我們販售農作並不以賺錢利益為主．認同我們的想法的客戶，
購買我們的產品才是讓我們最高興之事．
「給予人們感動之蘋果」我們每天努力為您提供．

關於輸出部分我們需要加以學習，
讓更多人們喜愛ＭＡＳＡＨＩＲＯ蘋果園之蘋果．

採收・選果・發送等作業

收穫比往年早１星期．但品質非常良好．
收穫的「津軽」比往年美味．

大湯　長(つかさ)
＜簡介＞
平成１０年～ 民間公司辭職後開始農場經營
平成１４年～ 成為弘前市認定農業者聯絡協議會的幹事
平成２１年～ 成為JA津輕未來石川支店蘋果促進部會的幹事
平成２３年～ 成為蘋果協會石川支店會長

①面積: 55a
②主力產品:富士,玉林,TOKI

安全 安心
讓大家都能喜愛的好吃蘋果

（１）栽培方法
①不使用任何化學肥料，農藥比一般使用的成分減少為一半實行栽培
～平成１８年開始獲得縣的特別栽培農產認證～
②巨匠的蘋果”美味”栽培已不採樹葉
③不使用除草劑，草還原為土，裁剪樹枝粉碎還原為土
（２）綠色旅遊
①平成２３年～ 國內畢業旅行（國中，高中）
②平成２４年～ 台灣的畢業旅行（國中）