櫻庭　政春
　１９６５年出生的５１歲．青森縣板柳町經營蘋果園７平方公尺，從春天的裁枝至秋天的收成，我每日專研高品質蘋果的栽培技術．平成２４年被縣知事指定為青森縣農業經營士．

　親子三代都栽種蘋果．我們採用可栽種出糖度高且美味蘋果的「矮化栽培」，能讓果樹安定生長出成熟且好的果實．我們獲得公益財團法人青森縣蘋果協會矮化栽培部門所頒發的特別獎．
＜蘋果品＞
津輕、黃王、昂林、拓季、信濃甜、喬納金、信濃黃金、王林、群馬名月、蜜富士、無套袋蜜富士．

　 去年１２月１６號至２０號訪問台灣，在台北的家樂福與台中的楓康超市舉辦青森蘋果推銷與試吃販售．我們生產者透過直接販售可以跟客人說明如何挑選蘋果與品種的特性．將來希望能將自己栽種的蘋果往台灣輸出．

　２月蘋果園地一片白茫茫的雪．零下嚴寒天氣中必須實施「蘋果樹枝的裁剪作業」，這對栽種美味的蘋果是不可欠缺的工作之一．這個作業若不徹底實施將會引響到蘋果產量與品質．

　 順利成長，顆粒碩大著色良好，可以期待提供高品質的蘋果．

東　正貴
　２００８年辭退雜貨店的工作，開始從事耕農工作．
　剛開始耕作面積約３平方公尺，３年之後擴大至６平方公尺．初期耕種的產量全部出貨給ＪＡ，現在一部分透過直銷等直接販售方式增加銷售．摸索將來希望將耕作全部數量以直接銷售方式販售．

　農協或市場的販售為生產量的一半．剩下一半的產量以直銷方式直接將商品傳遞給消費者，我非常重視如何滿足消費者的口感．我以完熟蘋果原本的口感為出貨的目標．

　 農家直接販售的可能性期望能輸出．
不只生果，我也摸索加工品的輸出可能性．　
我想要了解台灣的商業型態．同時也考量今後如何將商品輸出到亞洲其他國家．

　將倉庫的蜜富士捆包，以直銷販售．

　 口感，顏色都非常良好．

齋藤　寿
　1977年出生現在38歲．在青森縣板柳町經營蘋果園4.2ha．農林水產省農業者大學畢業後開始栽種蘋果至今15年，所屬蘋果協會板柳支會與板柳町矮化研究會．專研栽種高品質蘋果的栽培技術．
「陽光蘋果」HP接受宅配http://www.hidamari-ringo.com

鄰近的小孩們會幫忙採收蘋果．請品嘗美味蘋果

推薦蜜富士相當美味

＜栽培之講究＞
矮化栽培，不採葉蘋果，成熟蘋果，自動篩選是否是蜜蘋果．栽種消費者喜愛之蘋果．
＜りんご品種＞
津輕，黃王，昂林，土岐，紅顏姫，喬納金，信濃金，王林，名月，蜜富士，不採葉蜜富士．
販售10種成熟100%蘋果汁180ml．

商品一部分（蘋果與果汁）

　掌握青森蘋果市場評價與消費者嗜好，今年12月16號訪問台灣．希望將來栽培的蘋果也可輸出至台灣．

在台灣市場調查青森蘋果的評價．

　11月蘋果採收結束，12月送禮與栽配等作業為主．

　春天由於天氣良好開花較早，之後生長也順利，可以期待大顆與著色漂亮的美味高品質蘋果．

鹿内 憲一
　在舊浪岡町（現在青森市）第5代農家．除了青果市場販售以外也嘗試提供品質好的蘋果給個人消費者，實施一部分不摘葉栽培．

　往市場出貨為主，同時也出貨於農協與地方性「車站蘋果販販售處」．為了增加販售方式與所得提升，現在也實施網路販售．

　 這次我想了解對於１個農家能否輸出，商品品質要求，實施輸出的將來性等．

　現在，終生品種收穫幾乎結束，主要品種「富士」的著色管理為要作業內容．

　 浪岡地區與其他地區相比開花期較晚，蘋果果實較小，但是口感與著色狀態良好．
　「富士」與「王林」的著果量與往年相比少２０～３０％左右，其他的著果量如往年一樣不變．

外崎　裕一
　2013年辭退現任職務開始從事就農之工作．1.6ha蘋果園與果汁加工廠以家族經營方式為主．我認為只以生產．出貨為主的農家沒有未來性，直接販售至消費者手上為主要經營方式．

　產品構成主要以「富士」為主，栽種最多為「富士」與「蜜富士」．近年配合蘋果消費者客程需求開始新增栽培其他品種．
由於擁有自家的加工工廠，除了蘋果果汁加工．販售以外，也幫助當地蘋果農家所委託的產品加工．

　產品構成主要以「富士」為主，栽種最多為「富士」與「蜜富士」．近年配合蘋果消費者客程需求開始新增栽培其他品種．
　由於擁有自家的加工工廠，除了蘋果果汁加工．販售以外，也幫助當地蘋果農家所委託的產品加工．

　「富士」，「蜜富士」的果實為了每顆每邊都能曬到陽光，用人工一顆一顆換邊實施日曬．。實施此作業讓每顆蘋果沒有色差，著色可以均紅艷．
　每天的農場作業中，不只針對蘋果的口感，外表看起來美味的蘋果之生產為我們的目標．

　「早生富士」，交易廠商評語「今年糖度非常高」．接下來將採收「蜜富士」也請大家期待．

森山聰彥（もりやまとしひこ）43歲
青森蘋果發祥之地弘前市樹木，明治中期祖先代代經營８.７ha蘋果農園．一般標準農園的６倍面積由家族經營，我們以農家角度研究解決人手不足等問題．為了實踐我們的研究方法２０１５年２月１７號成立森山園株式會社．

園內的蘋果樹上設置樹標籤，徹底實施栽培管理．舉行環境保全型農業，不依賴農藥，透過天敵的保護，製造病蟲難以居住環境，確立減農藥與防除病蟲害．（青森縣特別栽培農產物認證園：節約對象為減農業50%，不使用化學肥料）．

青森縣的蘋果魅力希望能更加傳遞給全世界的朋友們．

早生種的未希來福與津輕的收成結束後，開始忙碌主力品種富士的著色管理．

今年成長較快，著色良好．出貨的早生種得到良好評價，網路販售上得到客戶的「完美」「漂亮」等的讚賞．中生種與晚生種相信也可以得到最完美的期待．